MIX in Las Vegas

Situé au 43ème étage de "The Hotel" à Las Vegas, Mix est la deuxième itération du concept mix par chinagrill management + alain ducasse. Le projet est principalement divisé en deux sections, un bar/salon et un restaurant qui sont reliés par une cuisine partiellement ouverte. 
Entre le désert, 43 étages plus bas, et le ciel toujours clair du Nevada, scintillant d'étoiles, se trouve mix Las Vegas.  Un projet basé entre le sol et les étoiles, le tout relié à la cuisine de Ducasse.
A l’image de ce qui entourait l’espace qu’on nous a confié, nous avons puisé notre inspiration dans les vues omniprésentes : les paysages désertiques environnants ont inspiré le Lounge, et le ciel  a inspiré le Restaurant.
Le Bar est un espace fortement relié à la terre, sorte de caverne sombre, avec des émanations d’ éléments volcaniques et minéraux en guise de mobilier, tandis que le restaurant est un espace relié au ciel, avec un nuage de grosses gouttes d’eau en suspension dans l’espace comme élément central.
L’échelle (1500m2 au sommet d’une tour) et l’opportunité de « carte blanche ». S’il est une ville où il soit permis toutes les extravagances, c’est bien Vegas. Donc la possibilité d’exprimer pleinement nos  idées, et aussi de travailler à nouveau sur un projet majeur d’ Alain Ducasse.